బాధ్యతాయుతంగా సోర్స్డ్ సీవీడ్ మీకు మంచిది - మరియు ప్లానెట్

బాధ్యతాయుతంగా సోర్స్డ్ సీవీడ్ మీకు మంచిది - మరియు ప్లానెట్
మినిమలిస్ట్

డైలీ కాండీలో దీర్ఘకాల సంపాదకురాలు ఆండ్రియా అరియా-డెవో ఎగ్జిక్యూటివ్ నిర్మాత స్ట్రాస్ , ప్లాస్టిక్ స్ట్రాస్‌ను త్రవ్వడం పర్యావరణానికి భారీ వ్యత్యాసాన్ని ఎలా కలిగిస్తుందనే దాని గురించి ఒక డాక్యుమెంటరీ. ఆమెలో కాలమ్ గూప్ కోసం, అరియా-డెవో ఉత్తమ కౌంటర్‌టాప్ కంపోస్టర్, పెద్దమొత్తంలో షాపింగ్ చేయడం మరియు సాధ్యమైనంత చక్కని, పచ్చటి జీవితాన్ని గడపడానికి ఇతర హక్స్ గురించి తన విస్తృతమైన జ్ఞానాన్ని పంచుకుంటుంది.

మా సాల్మొన్ స్థిరంగా మూలం ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి మేము చాలా ఎక్కువ దూరం వెళ్తాము. లేదా మన అవోకాడో సేంద్రీయమైనది. కానీ మన సీవీడ్ ఎక్కడ నుండి వస్తుందో మనం ఎంత తరచుగా పరిశీలిస్తాము? తరచుగా సరిపోకపోవచ్చు. కాబట్టి సేంద్రీయ రైతు సెవెరిన్ వాన్ స్చార్నర్ ఫ్లెమింగ్ బాధ్యతాయుతమైన సముద్రపు పాచి ఉత్పత్తి గురించి మాకు చెప్పాలనుకున్నప్పుడు, మేము వినవలసి ఉందని మాకు తెలుసు.

గత పదిహేను సంవత్సరాలుగా, వాన్ స్చార్నర్ ఫ్లెమింగ్ స్థిరమైన వ్యవసాయం మరియు ఆక్వాకల్చర్‌లో పనిచేశారు, మరియు 2009 లో, ఆమె హడ్సన్ వ్యాలీ నుండి మైనేకు వెళ్లి, స్మిథెరీన్ ఫామ్ అనే సర్టిఫైడ్ సేంద్రీయ వ్యవసాయ క్షేత్రాన్ని ప్రారంభించింది, అక్కడ ఆమె సముద్రపు పాచి మరియు మూలికలను పండిస్తుంది. ఆమె డైరెక్టర్ గ్రీన్హార్న్స్ , యువ రైతులకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు నియమించడానికి అంకితమైన స్థిరమైన వ్యవసాయ ఉద్యమం.



వాన్ స్చార్నర్ ఫ్లెమింగ్ ఒక వ్యవసాయ సావంత్. భూమి నుండి లేదా సముద్రం క్రింద పెరుగుతున్న ఏదో గురించి మీకు ప్రశ్న ఉంటే, ఆమెకు మీ సమాధానం ఉంటుంది. 'మనం మానవ శరీరాన్ని తిరిగి భూమితో ఎలా పరిచయం చేస్తాము?' వాన్ స్చార్నర్ ఫ్లెమింగ్ చెప్పారు. బాగా, ఒక మార్గం “మీరు రుచి చూసే ఓస్టెర్ తో. ప్రజలు ఆహారం ఎలా అనుభూతి చెందుతుందో తెలుసుకున్న తర్వాత, వినియోగ అలవాట్ల ద్వారా భూమి ఎలా ప్రభావితమవుతుందో పెద్ద చిత్రాన్ని వారు చూడవచ్చు. ”

ఇది మమ్మల్ని తిరిగి సముద్రపు పాచికి తీసుకువస్తుంది. మనం తినే సముద్రపు పాచిలో ఎక్కువ భాగం ప్రపంచ సరఫరా గొలుసుల నుండి వస్తుంది, అది కలుషితమైన ఆసియా జలాల నుండి వస్తుంది. (హిజికి సీవీడ్ అధిక ఆర్సెనిక్ స్థాయిలను కలిగి ఉంది మరియు జపాన్లోని ఫుకుషిమా నుండి సముద్రపు పాచి యొక్క రేడియేషన్ స్థాయిలపై ఆందోళనలు ఉన్నాయి.) మీ నోరి షీట్లు ఎక్కడ నుండి వచ్చాయో తెలుసుకోవడం పురుగుమందులతో పిచికారీ చేయని పండ్లను కొనుగోలు చేసినంత అవసరం. సముద్రపు పాచి సముద్రాల పర్యావరణ వ్యవస్థలో ఒక ముఖ్యమైన భాగం కాబట్టి, దానిని బాధ్యతాయుతంగా సోర్సింగ్ చేయడం అనేది స్థిరత్వం యొక్క ముఖ్యమైన చర్య.



సెవెరిన్ వాన్ స్చార్నర్ ఫ్లెమింగ్‌తో ఒక ప్రశ్నోత్తరం

Q ఆల్గే మరియు సీవీడ్లను బాధ్యతాయుతంగా కోయడం ఎందుకు ముఖ్యం? జ

భూమిపై ఉన్న ప్రతిదీ సముద్రం నుండి పెరిగింది. కిరణజన్య సంయోగక్రియను కనుగొన్న నీలం-ఆకుపచ్చ ఆల్గే (సైనోబాక్టీరియా) యొక్క లబ్ధిదారులు మనమందరం. వారు లోతులేని నీటిలో సూర్యరశ్మి యొక్క శక్తిని చక్కెరలు మరియు కార్బన్ బంధాలలోకి మార్చారు, ఆక్సిజన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తారు మరియు చివరికి మన వాతావరణం.

వలస పిల్లలకు సహాయం చేయడానికి నేను ఏమి చేయగలను

సీవీడ్-ఇది మాక్రోఅల్గే-అనేక తీర వంటకాలలో ఒక విలువైన భాగం. మరియు ఇది మానవులచే మాత్రమే కాకుండా సముద్ర జీవశాస్త్రం యొక్క మొత్తం చల్లని మరియు వెచ్చని-బ్లడెడ్ ప్రపంచాన్ని ప్రేమిస్తుంది. పీతలు, రొయ్యలు, పురుగులు మరియు బేబీ ఫిష్ వంటి వందలాది అకశేరుకాలకు ఆశ్రయం మరియు ఆహారాన్ని అందించడం ద్వారా, సీవీడ్ తేలియాడే నర్సరీ లాగా పనిచేస్తుంది. ఆల్గే మరియు సీవీడ్ నివసించే నిస్సార సముద్ర జలాలు మరియు ఇంటర్‌టిడల్ పర్యావరణ వ్యవస్థ ఒక భారీ ఆహార వెబ్‌కు జీవన ప్రాతిపదికగా ఏర్పడతాయి, వలస వెళ్ళే సముద్ర పక్షులు, డాల్ఫిన్లు, సీల్స్ మరియు తిమింగలాలు. భూమికి సమీపంలో సముద్రం యొక్క నిస్సారమైన, సూర్యుని-చొచ్చుకుపోయిన అంచులు జీవ ఉత్పాదకత యొక్క భారీ డ్రైవర్లు, కాబట్టి మనం దానిపై ఆధారపడిన వేలాది ఇతర జీవులకు సంబంధించి సముద్రపు పాచిని కోయాలి మరియు ఆనందించాలి.


Q మన సముద్రపు పాచిని ఎక్కడ పొందాలి? జ

నిజమైన ఒప్పందాన్ని ఎంచుకోండి: ఎండిన, పొడి, కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడినది. సంఘాలలో నివసించే వ్యక్తులు నడుపుతున్న చిన్న, స్థానికంగా యాజమాన్యంలోని వ్యాపారాల నుండి సీవీడ్ కొనండి. ఈ తీర పర్యావరణాల యొక్క దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యంలో వారికి నిజమైన వాటా ఉందని తరచుగా అర్థం.



తరువాత, సముద్రంలోకి ప్రవహించే వాటర్‌షెడ్లను పరిగణించండి. అప్‌స్ట్రీమ్ కాలుష్య కారకాలు కలుషితమైన తీర పర్యావరణాల కోసం తయారుచేస్తాయి, అయితే అటవీప్రాంతాలు ఆరోగ్యకరమైన సముద్రపు పాచిని తయారు చేస్తాయి-అంటే మైనే, నార్తర్న్ కాలిఫోర్నియా మరియు ఇంగ్లాండ్ మరియు నార్వే వంటి ప్రదేశాల నుండి సముద్రపు పాచిని కొనడం సురక్షితం.

డిజిటల్ పరికరాల ఉత్పత్తి, ఖనిజాల తవ్వకం మరియు సాంప్రదాయ వ్యవసాయంలో ఉపయోగించే రసాయన శాస్త్రం నుండి మన భూమి కలుషితం కావడం వలన దిగువ ప్రభావాలకు హానికరమైన ప్రభావాలు ఉన్నాయి. స్థానిక ల్యాండ్‌స్కేప్ బఫర్‌లతో ప్రదేశాలలో ఉత్పత్తి చేసే సేంద్రీయ ఆహారాన్ని ఎంచుకోవడం చాలా తెలివైనది.

కలుషితమైన జలాలు మరియు కార్పొరేట్, పాత, రుచిగల, అధికంగా ప్యాక్ చేసిన వ్యర్థాల గ్లోబల్ సప్లై గొలుసుల నుండి సీవీడ్ తినడం మానుకోండి.

బాధ్యతాయుతమైన సీవీడ్ పొలాలకు మార్గదర్శి


Q సముద్రపు పాచి యొక్క పోషక ప్రయోజనాలు ఏమిటి? జ

నోరి, వాకామే, డల్స్ మరియు అలరియా వంటి తినదగిన సముద్రపు పాచి వాటి ఖనిజాలకు పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు ఖనిజాలను కనుగొనవచ్చు. మన సముద్రంలో భూగర్భ శాస్త్రం, లావా ఉప్పెన, మరియు ఇంద్రధనస్సు-రంగు పర్వత శ్రేణుల ద్వారా రాక్ డిగ్రేడింగ్ ద్వారా బిలియన్ల సంవత్సరాల నదుల నుండి కరిగిన ఖనిజాలు ఉన్నాయి. ఖనిజాలు సముద్రంలో ఉంటాయి. సీవీడ్స్ ఈ ఖనిజాలను వారి శరీరంలోకి గ్రహిస్తాయి. ఎండిన సముద్రపు పాచి యొక్క ఉపరితలంపై మీరు అందమైన స్ఫటికాకార పొడిని చూడవచ్చు. కాల్షియం, భాస్వరం, ఇనుము, సోడియం, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, క్లోరైడ్, రాగి, జింక్, కోబాల్ట్, క్రోమియం మరియు బోరాన్ వంటి ఖనిజాలు ఇవి. విద్యుత్తు చార్జ్ చేసిన ఖనిజాలు స్ఫటికాల ఆకారం మరియు పదనిర్మాణాన్ని నడిపిస్తాయి మరియు శరీరంలో వేలాది జీవక్రియ మరియు నాడీ మార్గాలను నడిపిస్తాయి. మన ప్రతి మానవ కణాలు మరియు న్యూరాన్లలో సోడియం చానెల్స్ మరియు ఇతర ఎలక్ట్రోలైట్-శక్తితో కూడిన ఛానెల్స్ మరియు పంపులు ఉన్నాయి, ఇవి కొత్త పదార్థాలను తీసుకురావడానికి మరియు వ్యర్థాలను బయటకు తీయడానికి, సంకేతాలను ప్రసారం చేయడానికి మరియు మన రక్తం మరియు శోషరస వ్యవస్థలో నిర్మాణ మరియు నియంత్రణ పాత్రలలో ప్రతిస్పందించడానికి మరియు క్లిష్టమైన విధులను అందించడానికి. మన ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక శక్తి మన శరీరంలోని ఖనిజాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

సీవీడ్‌లో విటమిన్లు ఎ, సి, ఇ, మరియు కె ఉన్నాయి, మరియు క్లోరెల్లా విటమిన్ బి 12 యొక్క మంచి వనరుగా ఉండవచ్చు. అయినప్పటికీ, కొన్ని సీవీడ్లు, ముఖ్యంగా గోధుమ సీవీడ్స్, కొంబు కెల్ప్ వంటివి అధిక మొత్తంలో అయోడిన్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మీకు హైపో- లేదా హైపర్ థైరాయిడిజం వంటి థైరాయిడ్ రుగ్మత ఉంటే, దాన్ని మీ డైట్ లో చేర్చే ముందు డాక్టర్ ను తనిఖీ చేసుకోవచ్చు.


Q మా ఆహారంలో సముద్రపు పాచిని చేర్చడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి? జ

ట్రేస్ ఖనిజాలతో సముద్రపు పాచిని ఆరోగ్యకరమైన సంభారంగా భావించండి, దీనిని వేయించి బియ్యం మీద చల్లి సూప్, క్యాస్రోల్స్ మరియు ధాన్యాలలో ఉడకబెట్టవచ్చు. సాంప్రదాయ దాషి మాదిరిగా ద్రవ ఉడకబెట్టిన పులుసులు కూడా మంచివి. మీరు సీవీడ్ యొక్క అన్ని పాలిసాకరైడ్లు మరియు ఆల్జీనేట్లను యాక్సెస్ చేయాలనుకుంటున్నారు.

ఈ క్లీన్ సీవీడ్ మార్పిడులను ప్రయత్నించండి

  • సీ స్పఘెట్టి: ఈ ఆకుపచ్చ నూడుల్స్ ను పోషక బూస్ట్ కోసం రెగ్యులర్ లేదా గ్లూటెన్ ఫ్రీ పాస్తాతో ఉడకబెట్టండి.
  • అకువా: కెల్ప్ జెర్కీ, శాకాహారి ప్రత్యామ్నాయం
  • సర్ఫ్ స్నాక్ సాల్ట్ పాయింట్ సీవీడ్ నుండి: ఆరోగ్యకరమైన విత్తనాలు, కాలిఫోర్నియా నోరి మరియు వాకమే మిశ్రమం మాపుల్ సిరప్ యొక్క సూచనతో.
  • ఈజీ దాషి రెసిపీ

    ఉడకబెట్టిన పులుసు తయారీ నేపథ్య సంగీతంగా ఆలోచించండి. మీరు భోజనం వండుతున్నప్పుడు పొయ్యి వెనుక భాగంలో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకోవచ్చు. రుచికరమైన ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక కూజాలో భద్రపరుచుకోండి మరియు బియ్యాన్ని రీహైడ్రేట్ చేయడానికి లేదా రుచికరమైన సూప్ కోసం తాజా వెజిటేజీలపై పోయాలి.

    ఎండిన కొంబు స్ట్రిప్స్, ఇష్టమైన మూలికలు, ఒక చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, మరియు కూరగాయల కత్తిరింపులు (పీలింగ్స్, క్యారెట్, పార్స్లీ కాండం, థైమ్ కాడలు… ఏమైనా) కలపండి. ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆపై ఒక కుండలో తక్కువ ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. జాతి.


Q ఆల్గే పర్యావరణాన్ని ఎలా పునరుద్ధరించగలదు? జ

సముద్ర వ్యవస్థలలో సాధారణంగా కనిపించే మైక్రోఅల్గే, మైక్రోస్కోపిక్ ఆల్గేకు పర్యావరణ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. (“ఆల్గే” అనే పదాన్ని విన్నప్పుడు మనం సాధారణంగా ఆలోచించేది మైక్రోఅల్గే.) వివిధ జాతుల మాక్రోఅల్గేలలో, నీటిని శుభ్రపరచగల టైప్ మీరు తినే రకాలు కాదు. ఇవి జీవితంతో నిండిన చెత్త పట్టుకునే వాతావరణంలో కనిపిస్తాయి. మైక్రోఅల్గే ఉన్న మహాసముద్రాలలో మనకు చాలా చెత్త ఉంది కాబట్టి, మైక్రోఅల్గేలను పెంచడం ద్వారా పునరుద్ధరణ ఆక్వాకల్చర్ ద్వారా మన నేల నాణ్యతను పునరుత్పత్తి చేసే అవకాశం ఉంది. మళ్ళీ, ఆ ఆల్గే తినడానికి కాదు, కాని హైవేల వెంట ఉన్న భూమి, పార్కింగ్ స్థలాలు మరియు విద్యుత్ లైన్ల క్రింద ఉన్న అధోకరణం చెందిన భూమిని పునరుద్ధరించడానికి వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. మా ప్రకృతి దృశ్యం యొక్క ఈ భాగాలు అద్భుతమైన సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయి. ఆల్గేను పంక్తులలో పండించి, ఆపై కోత, కంపోస్ట్ చేసి, ప్రకృతి దృశ్యాలకు చేర్చవచ్చు. వారు స్థానిక మొక్కలతో పనిచేసే కార్బన్ చక్రానికి తోడ్పడే ఆరోగ్యకరమైన నేల జీవశాస్త్రాన్ని సృష్టించగలరు.

దేశవ్యాప్తంగా నగరాలు మరియు పట్టణాల్లో తన ఛాంపియన్లను కనుగొనవలసిన పని ఇది. ఇది భూమి యొక్క స్థితిస్థాపకతను పెంచే ఆలోచనాత్మక జోక్యం. పరిశోధనల ప్రకారం వాతావరణ మార్పులను పరిష్కరించడానికి ఇది ఒక ఆచరణాత్మక మార్గం కార్నెల్ విశ్వవిద్యాలయం .

వ్యక్తిగతీకరించిన స్టేషనరీని కొనడానికి ఉత్తమ ప్రదేశం

సెవెరిన్ వాన్ స్చార్నర్ ఫ్లెమింగ్ స్మిథెరీన్ ఫామ్ యజమాని మరియు గ్రీన్హార్న్స్ అనే యువ రైతుల సాంస్కృతిక సంస్థ స్థాపకుడు. గ్రీన్హార్న్స్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది ది న్యూ ఫార్మర్స్ అల్మానాక్ , మెయిన్ గైడ్‌బుక్స్‌లో వేసవి శిబిరంలో పనిచేసే వ్యవసాయదారుల కోసం ఒక సాహిత్య పత్రిక మరియు అవర్ లాండ్ టివి అనే వెబ్ డాక్యుమెంటరీల శ్రేణి. వాన్ స్చార్నర్ ఫ్లెమింగ్ అనేక బోర్డులలో సేవలందిస్తున్నాడు, ఇది తరువాతి తరం రైతులకు ఫార్మ్ హాక్, వ్యవసాయ సాధనాల కోసం ఓపెన్ సోర్స్ ప్లాట్‌ఫామ్ మరియు వ్యవసాయ ఫారెస్ట్ నెట్‌వర్క్ అయిన సవన్నా ఇన్స్టిట్యూట్ కోసం భూ ప్రాప్తికి మద్దతు ఇవ్వడానికి అంకితమైన సంస్థ.